Resto Castelnaudary

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Restaurant Le Mistral à Castelnaudary. Spécialités poissons dans l'Aude (11). Restaurant spécialisé dans le poisson : diverses variétés de poissons, selon l'arrivage, sont à découvrir sur nos ardoises. Le restaurant Le Mistral se situe au carrefour du Sud Ouest, Castelnaudary, Toulouse, Carcassonne, Castres. Restaurant Le Mistral - Spécialités de poissons C'est dans une ambiance chaleureuse que nous avons le plaisir de vous recevoir. La soupe de poisson n'est pas une recette bien définie, mais une appellation générique désignant tous les potages, généralement épais, réalisés à partir de divers animaux marins comestibles. On distinguera les soupes faites avec des poissons nobles comme la bouillabaisse et la bourride, et les soupes traditionnelles populaires qui sont réalisées avec des poissons, des crustacés et des coquillages en proportions variées, parfois mélangés avec des légumes (notamment pommes de terre, carottes).

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