Distributeur Café en Vrac

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Pour atteindre l’objectif ultime c'est-à-dire trouver le meilleur produit, dans la plupart des cas nous devons analyser le café que vous utilisez présentement. Notre technicien en laboratoire pourra retracer les particularités telles que l’acidité, l’amertume, la force, la saveur et toutes les autres subtilités du café. Suite à cette analyse nous amorcerons avec vous la recherche du mélange de grains aux caractéristiques différentes qui sauront se marier et se compléter avec le type de clientèle qui dégustera votre café. Dans certain cas plus d’un mélange de café pourra être retenu. Pour s’assurer que ces choix que nous aurons convenus ensemble sont appropriés nous organiserons un test à l’aveugle ou si vous préférez une séance de dégustation. Il suffira de rassembler quelques personnes qui sont déjà des amateurs de bon café pour confirmer la décision finale.

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host : www cafeenvrac.com - ajouté le 12-03-2009 par Jean Coutu

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