Tonnellerie Seguin Moreau – Cuves de fermentation

http://www.seguin-moreau.fr

La tonnellerie française Seguin Moreau, présente aux Etats-Unis, en Australie et Chili, est spécialisée dans la fabrication de fûts, barriques et tonneaux en chêne sessile (chêne français, européen, américain et chêne du Caucase). La tonnellerie a mis au point un nez électronique pour contrôler l’homogénéité et la reproductibilité des caractéristiques œnologiques issus du bousinage (technique de chauffe inventée par Seguin Moreau pour rehausser le potentiel œnologique des douelles de chêne).

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